Conoscenze tecniche e zootecniche per la gestione degli animali monogastrici da reddito, con particolare riferimento all'allevamento intensivo del suino, finalizzate all’ottimizzazione dell’efficienza riproduttiva e produttiva, in rapporto al benessere animale e alla qualità della carne e dei prodotti tipici derivati. Capacità di scegliere, applicare e organizzare le tecniche, l’alimentazione e le strutture per la conduzione dello allevamento, in funzione delle specifiche finalità produttive e delle esigenze delle diverse categorie animali.
- Teacher: Edi Piasentier
- Teacher: Francesca Tulli